Ikväll blev det improvoserad matlagning, fast med lyckat resultat. Denna rätt ska jag laga fler gånger!
Till 8 små biffar:
ca 400g nötfärs
1 finhackad gullök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 knippe finhackad persilja
2 msk tomatpure'
1 tsk spiskummin
1 tsk farinsocker
1 tsk paprikapulver
salt
svartpeppar
1/2 lättvispat ägg
Blanda samman samtliga ingredienser och rulla till små biffar ca 4-5 cm i diameter. Stek i olivolja på medelhög värme.
Tomatsalsa:
2 finhackade tomater
lite finhackad gullök
1 knippe finhackad koriander
flingsalt
Blanda samtliga ingredienser och ställ att dra en stund innan servering.
Vitkålssallad:
strimlad vitkål
1 strimlad morot
1 knippe finhackad koriander
Dressing till vitkålssallad:
2 msk kikkoman soja
2 msk färskpressad lime
1 msk flytande honung
1 finhackad chili
Servera biffarna med fetaost och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar