Till ca 12 bitar:
7 äggvitor
5 1/4 dl strösocker
saften från 1/2 citron
Till toppingen:
3 dl grädde
3 dl grekisk yoghurt 10%
3 msk florsocker
Vispa äggvitor, strösocker och citronsaft till ett hårt, vitt skum. Skeda ut marängsmeten på en bakplåtspappersklädd plåt till en rund tårtbotten som mäter ca 25-30 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 55 min i 130 graders värme (varmluftsugn). Slå av ugnen och låt marängen stå kvar i eftervärmen.
Toppingen görs genom att blanda vispad grädde, yoghurt och florsocker. Bred toppingen över marängbotten och dekorera med röda vindruvor, kiwi och björnbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar